Ho sempre amato le verdure ripiene, soprattutto i carciofi ripieni, ma da onnivora ero abituata a ripieni molto…
Le polpette di ceci e patate sono un ottimo secondo piatto, da accompagnare con un contorno di verdure…
I medaglioni di seitan al vino rosso sono un secondo piatto molto saporito e preparato con pochissimi ingredienti.…
La soia travestita da bulgur è la protagonista del piatto: è facilissima da preparare, bastano 10 minuti di…
Questa ricetta di polpette antispreco nasce dall’idea di non buttare gli scarti di verdure che si ottengono dall’estrattore…
Gli hamburger di zucca e patate vegan sono realizzati a partire da una purea di patate e di…
Polpette di lenticchie e patate: le lenticchie sono legumi ricchi di ferro e proteine. Solitamente più consumate in…
L’abbinamento legumi-cereali è un grande classico della cucina vegana, in questa ricetta di hamburger di farro e fagioli…
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