involtini primavera vegani

Involtini Primavera Vegani

Gli involtini primavera vegani sono un antipasto cinese molto conosciuto e diffuso. Questa è la versione con sole verdure!

quinoa con spinaci e funghi

Quinoa con Spinaci e Funghi

Quinoa con spinaci e funghi: dopo aver realizzato questo piatto e averne constatata la bontà, ho deciso di condividere questa ricetta. Il gusto è ottimo,

funghi champignon ripieni

Funghi Champignon Ripieni

Oggi vi propongo un secondo piatto leggero e molto appetitoso: i funghi champignon  ripieni. I funghi, oltre ad essere molto prelibati sono un alimento che contribuisce ad un buon funzionamento del nostro sistema immunitario. Contengono infatti vitamina B e sostanze antiossidanti utili per prevenire patologie tumorali. Inoltre, sono d’aiuto per […]

soba noodles

Peanut Soba Noodles

I peanut soba noodles sono una ricetta fresca e orientale, un po’ insolita per l’abbinamento dei sapori, non proprio tipici della nostra cucina mediterranea.