quinoa e zucchine

Cupola di Quinoa e Zucchine con Tofu

Questo piatto unico unisce Proteine Nobili contenuti nel Tofu e nella Quinoa (entrambi cibi molto salutari) ai fermenti utilissimi per il nostro intestino contenuti nel Miso, che renderà il Tofu estremamente saporito. Le verdure abbinate completano il pasto dando gusto e sapori ancora prettamente estivi nonostante l’autunno inoltrato, con una […]

soba noodles

Peanut Soba Noodles

I peanut soba noodles sono una ricetta fresca e orientale, un po’ insolita per l’abbinamento dei sapori, non proprio tipici della nostra cucina mediterranea.

focaccia vegana

Focaccia Vegana Padella

Una ricetta semplice e ottima che permette di avere una bella focaccia veganaanche senza accendere il forno.
Con il lievito istantaneo l’impasto non ha bisogno di riposo per lievitare

peperoncini ripieni vegani

Peperoncini Ripieni Vegani

Siete pronti a stupire i vostri commensali onnivori? Ecco i peperoncini ripieni vegani!! In questo periodo dalle mie parti si svolge la sagra del peperone e quindi ne ho approfittato per acquistare un chilogrammo