pesto di foglie di ravanelli

Pesto di Foglie di Ravanelli

Oggi vi mostro come utilizzare un ingrediente che spesso non viene usato in cucina ossia le foglie di ravanello. Questa ricetta permette di riciclare le foglie e realizzare un ottimo pesto di foglie di ravanello. Il sapore delle foglie è leggermente piccantino, simile alla rughetta, ho deciso perciò di addolcirlo […]

pancakes alla farina di castagne

Pancakes alla Farina di Castagne

Ciao a tutti, fare i pancakes è la mia passione quindi mi diletto sempre in nuovi esperimenti, Questa volta ho realizzato dei pancakes alla farina di castagne, molto autunnali quindi adatti a questo periodo dell’anno. Non ho usato esclusivamente farina di castagne per non appesantire troppo il gusto, ma se […]

gnocchi di riso

Gnocchi di Riso Cinesi

Gli gnocchi di riso cinesi sono un primo piatto molto gustoso, composto in gran parte di farina di riso. Io li ho fatti in due formati, grandi e piccoli e bisogna variare il tempo cottura, ma andiamo con ordine iniziando dagli ingredienti….

focaccia vegana

Focaccia Vegana Padella

Una ricetta semplice e ottima che permette di avere una bella focaccia veganaanche senza accendere il forno.
Con il lievito istantaneo l’impasto non ha bisogno di riposo per lievitare