Cous Cous con Verdure e Curry

Il cous cous con verdure e curry è un piatto gustoso, leggero e veloce da preparare. Ottimo sia caldo che come insalata fredda; in questa ricetta uso verdure saltate e insaporisco il tutto con il curry. Persone : 3 –  Tempo Di Cottura : 15 min.  –  Pronta In : […]

risotto alla zucca

Risotto alla Zucca e Porri

Il risotto alla zucca è un primo piatto tradizionale (qui arricchito con porro e rosmarino) che non può mancare sulle tavole nella stagione autunnale e invernale.

risotto coi porri

Risotto Porri e Zafferano

Il risotto va bene un po’ tutte le stagioni, ma per l’inverno non c’è niente di meglio di questo, anche per fare bella figura con amici e parenti. Semplice e “scenoso” lo uso

arancini di quinoa

Arancini di Quinoa

Ecco gli arancini di Quinoa. In questa ricetta al posto del RISO ho deciso di usare la tanto decantata Quinoa: un alimento ricco di proprietà nutritive, molto proteico dal delicato sapore. Contiene fibre e minerali come fosforo, magnesio, ferro e zinco.  Contiene inoltre grassi in prevalenza insaturi (adatta anche ai celiaci poichè […]