maionese vegana

Maionese Vegana Classica

In questa semplicissima ricetta vedremo come fare la maionese vegana, ossia senza uova , adatta anche ai vegetariani. E’ velocissima da farsi ed al contrario di quella classica la riuscita è assicurata, in quanto non impazzisce…..

pane di quinoa

Pane di Quinoa

Questa è la mia ricetta del pane magico senza glutine: il pane di quinoa! Eh si….. E’ una ricetta facile  che non necessita nè di impastare nè di tempi di lievitazione, ma solo del ricordarsi di mettere a bagno la quinoa almeno 12h prima. A me piace arricchirlo con semi […]

formaggio spalmabile vegano

Formaggio Spalmabile Vegano

Ciao a tutti, oggi vi mostro come realizzare in pochi semplici passi un formaggio spalmabile vegano preparato con gli anacardi. L’unico “neo”, se così si può definire, della ricetta è che gli anacardi devo restare in ammollo per un po’ di tempo affinchè si ammorbidiscano. Il formaggio vegano risulta morbido […]

ragù di soia

Ragù di Soia

Il ragù di soia è un vero e proprio jolly, da utilizzare per mettere d’accordo anche gli onnivori più esigenti. Dall’aspetto molto simile al “cugino” tradizionale,