melanzane marinate

Melanzane Marinate

Questa ricetta semicrudista l’ho realizzata con le MELANZANE che d’estate sono ideali sia per le bassissime calorie che per la funzione drenante e utilissime nell’abbassare il colesterolo. Molto versatili in cucina, in questo piatto le ritroviamo marinate per ore in abbinamento con altri vegetali. Persone : 6 –  Tempo Di […]

sottaceti

I Sottaceti

Un’ottima e classicissima idea per conservare le verdurine dell’orto! I sottaceti si preparano con gli ortaggi freschi appena raccolti e si gustano nei mesi successivi.

sedano rapa

Sedano Rapa in Padella

Una ricetta con pochi ingredienti dove la fa da padrone il sedano rapa. Come spezie potete inserire quelle che più vi piacciono; unica cosa che non deve mancare è il prezzemolo…

germogli e zucca

Germogli di Lenticchia Saltati con Zucca

Ho la fissa della zucca. La adoro e dato che questa è la sua stagione ne mangio a dosi immense. Questa ricetta è velocissima ma molto salutare e autunnale perché, oltre alla zucca, i protagonisti principali sono i germogli di lenticchie. Conoscerete senza dubbio le innumerevoli proprietà dei germogli, ma […]