asparagi in cremina

Asparagi in Cremina

Quando si parla di asparagi, mi vengono subito in mente la primavera, i colori chiari, la freschezza dei sapori sani. In effetti, è proprio questo il momento migliore per gustare e raccogliere questo squisito ortaggio. E’ un alimento disintossicante (contiene solo 20 calorie ogni 100 grammi) adatto a drenare e […]

latte di avena

Latte di Avena

Il latte di avena è una delle tante alternative vagetali al latte vaccino. Questa è una ricetta per prepararlo partendo dai chicchi, vi sono altre versioni che invece partono dai fiocchi.

arancini di quinoa

Arancini di Quinoa

Ecco gli arancini di Quinoa. In questa ricetta al posto del RISO ho deciso di usare la tanto decantata Quinoa: un alimento ricco di proprietà nutritive, molto proteico dal delicato sapore. Contiene fibre e minerali come fosforo, magnesio, ferro e zinco.  Contiene inoltre grassi in prevalenza insaturi (adatta anche ai celiaci poichè […]

curry di patate dolci

Curry di Patate Dolci

Ho mangiato un piatto simile in un ristorante indiano e ho voluto provare a rifarlo. Cremoso,  avvolgente e dal caldo profumo di spezie! Il Curry di patate dolci con ceci e spinaci. Persone : 4 –  Tempo Di Cottura : 30 min.  –  Pronta In : 40 min. INGREDIENTI:   […]