peperoni farciti

Peperoni Farciti con Kamut

I Peperoni farciti sono ormai un must nella cucina Vegana, ma anche in quella tradizionale…Il gusto è dei più raffinati e sono veramente versatili, adattandosi a molti accostamenti.

chili con muscolo di grano

Chili con Muscolo di Grano e Riso Jasmine

Il chili con muscolo di grano, di tradizione Messicana segue  pari passo quella originale, quindi pur essendo in versione Vegan è identica come sapore e come valore nutrizionale. Ho deciso di accompagnarla ad un RISO JASMINE provienente dalla Thailandia, completandolo con sani carboidrati e dal gusto lievemente “orientale”. Retrogusto piccante, […]

il ciabotto

Il Ciabotto

Il Ciabotto è un contorno di ortaggi misti tipico della tradizione abruzzese, con piccole varianti in base alle zone della regione. E’ un piatto molto semplice da realizzare, ma allo stesso tempo molto buono e nutriente. Persone : 4 –  Tempo Di Cottura : 40 min.  –  Pronta In : […]