risotto alla mela verde

Risotto alla Mela Verde

Ciao a tutti, oggi vi mostrerò come preparare un piatto leggero e semplice, si tratta del risotto alla mela verde. Nella ricetta vi mostrerò come realizzare questo delizioso primo piatto

ragù di soia

Ragù di Soia

Il ragù di soia è un vero e proprio jolly, da utilizzare per mettere d’accordo anche gli onnivori più esigenti. Dall’aspetto molto simile al “cugino” tradizionale,

hamburgers di rapa rossa

Hamburgers vegani di rapa rossa

Ciao a tutti, la ricetta di oggi è un secondo piatto molto originale si tratta di hamburgers vegani  di rapa rossa. L’ingrediente principale di questo piatto è appunto la rapa rossa, conosciuta anche con il nome di barbabietola. Io ho usato quella precotta ma se avete quella fresca ancora meglio, […]

minestra d'orzo

Minestra d’orzo

Uno dei miei piatti preferiti in inverno è la minestra d’orzo. L’orzo è un cereale molto gustoso e allo stesso tempo caratterizzato da un sapore delicato che ben si sposa con tutte le verdure. A me piace molto in abbinamento con i piselli ma non avendoli a disposizione ho optato […]