Pesche - Ricette e Prodotti per Vegani

Strudel Vegano alla Frutta

Per me lo strudel vegano è il grande classico della pasticceria autunnale, una croccante sfoglia che racchiude mele,…

Tofu Fatto in Casa
Il Tofu è un degno sostituto del formaggio per chi è vegano, si ottiene dalla soia e visto il suo gusto neutro si può preparare in in diversi modi; in questa ricetta vedremo come fare il tofu in casa partendo dalla soia e svolgendo diversi passaggi. Persone : 6 – Tempo Di Cottura : 10 min. – Pronta In : 1 ora e 40 min. INGREDIENTI: 450 gr. Soia Biologica 4 Lt. Acqua 1 Limone PROCEDIMENTO: Prendiamo la soia e lasciamola a bagno tutta la notte o almeno per 12 ore: Trascorse le 12 ore siamo pronti ad iniziare! Prendiamo due pentole ed in ognuna di esse mettiamoci 2 litri d’acqua a bollire. Quando l’acqua bolle spegniamo il fuoco A questo punto con un frullatore ad immersione andiamo a tritare la soia (che nel frattempo avremo scolato e sciacquato) aggiungendo poco per volta tutta l’acqua di una delle due pentole. Frulliamo per circa 10 minuti, fino a quando la soia si sarà ben mischiata con l’acqua. Versiamo l’acqua con la soia che abbiamo appena macinato dentro l’altra pentola con i 2 litri d’acqua e con un cucchiaio di legno giriamo bene in modo che si mischi il tutto. […]

Tema Seamless René, sviluppato da Altervista