Aroma di Vaniglia - Ricette e Prodotti per Vegani

Torta Pazza nella Tazza

Qualche tempo fa, avevo postato la ricetta della crazy cake, la torta pazza. Eccone una variante in miniatura…

Prendendo spunto da questo sito, ho veganizzato la ricetta del Pan Brigante, un delizioso snack composto principalmente da…

Adoro lo yogurt di soia, e da quando l’ho scoperto anni fa, sia per risparmiare un po’ sia…

Ottime come snack sprattutto per chi pratica sport, queste barrette energetiche crudiste sono veramente buonissime, se vi piace…

Crostoni di Polenta al Verde
I crostoni di polenta al verde sono un antipasto un po’ insolito che abbina il mais ai piselli, l’avocado alla freschezza dei germogli di lenticchia. È anche una buona idea per riciclare la polenta avanzata (ahah sempre se vi avanza 😀 ). Persone : 2 – Tempo Di Cottura : 50 min. – Pronta In : 70 min. INGREDIENTI: 100g farina di mais per polenta (o polenta avanzata) Una manciata di germogli di lenticchia 1 Avocado Aglio 200g di piselli surgelati Olio evo Sale Pepe PROCEDIMENTO: Preparare la polenta come riportato sulla confezione. Una volta pronta trasferirla in una teglia, o in un contenitore, e lasciare che si raffreddi e solidifichi. Cuocere i piselli con uno spicchio d’aglio. Salare e pepare. Quando i piselli saranno freddi frullarli con un frullatore ad immersione con olio qb, una spruzzata di limone e un mezzo spicchio d’aglio, ottenendo una crema densa. Tagliare la polenta ricavandone delle ” bruschette” della forma che più vi piace. Ungere leggermente (non per forza) una piastra o una padella antiaderente e abbrustolirvi le fette di polenta. Nel frattempo tagliare sottilmente l’avocado e sciacquare i germogli. Stendere sulla polenta uno strato di crema di piselli, disporvi sopra […]

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