Snickers Vegani

Ormai la prova costume è soltanto un ricordo, quindi perchè non concedersi dei favolosi snickers vegani? In questa ricetta non si nota quasi differenza con quelli originali se non per il fatto che i nostri rimangono molto più soffici. La ricetta è molto semplice e veloce da realizzare; occorre però metterli in freezer per almeno tre ore prima di ricoprirli di cioccolato. Ma vediamo come si procede…

 

Persone : 16 barrette circa –  Tempo Di Cottura : 0 min.  –  Pronta In : 15 min. + 3 ore di freezer

INGREDIENTI:

ingredienti snickers vegani

 

16 Datteri

300 gr. Burro D’Arachidi

20 ml. Latte di Mandorla

150 gr. Arachidi Salate

40 gr. Farina di Cocco

75 ml. Sciroppo d’Agave

300 gr. Cioccolato Fondente

 

 

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa dobbiamo preparare il simil caramello: denoccioliamo i Datteri e mettiamoli nel bicchiere del mixer insieme a 50 gr. di burro d’arachidi e 20 ml. di latte.

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Nella foto io il latte l’ho messo tutto insieme, voi aggiungetelo man mano che frullate fino ad ottenere una crema bella densa

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Aggiungiamo le Arachidi e con un cucchiaio mescoliamo per bene il tutto

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Ora prendiamo un contenitore con i bordi relativamente alti (io ho usato una vaschetta di alluminio. Se usate una pirofila o qualcosa di simile ricordate di mettere carta da forno sotto la crema di arachidi altrimenti non riuscirete più ad estrarla). Stendiamo per bene la crema e mettiamola da parte.

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In una ciotola mettiamo la farina di cocco, lo sciroppo d’agave ed il rimanente burro d’arachidi

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Mescoliamo per bene il tutto con un cucchiaio.

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Aquesto punto andiamo a stendere il composto nello stesso contenitore dove prima avevamo steso il nocciolato

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Mettiamo in freezer e lasciamo per almeno 3 ore.

Trascorso il tempo togliamo il blocco dal contenitore e dividiamolo in barrette:

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Mettiamo il cioccolato fondente in una ciotola e facciamo fondere a bagno maria oppure nel microonde e ricopriamo per bene le barrette appena tagliate

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Lasciamole asciugare per alcune ore  su di una griglia

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Una volta che il cioccolato si è indurito non ci rimane che degustarle….. o conservarle in frigorifero… Buon Appetito!!

ricettevegan.org - snickers vegani

 

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