peperoni farciti

Peperoni Farciti con Kamut

I Peperoni farciti sono ormai un must nella cucina Vegana, ma anche in quella tradizionale…Il gusto è dei più raffinati e sono veramente versatili, adattandosi a molti accostamenti.

hamburgers di miglio con verdure e semi misti

Hamburgers di miglio con verdure e semi misti

Ciao a tutti, oggi vi mostro come preparare un secondo vegan sfizioso e semplice. Si tratta di hamburgers di miglio con verdure e semi misti, adatti anche a chi è intollerante al glutine. Infatti il miglio è un piccolissimo cereale privo di glutine e nella ricetta viene usato del pangrattato […]

polpette antispreco

Le polpette antispreco

Questa ricetta di polpette antispreco nasce dall’idea di non buttare gli scarti di verdure che si ottengono dall’estrattore o dalla centrifuga. È davvero super semplice e veloce, con pochi ingredienti, ma ricca di fibre e amica dell’ambiente!   Persone : 2 –  Tempo Di Cottura : 15 min.  –  Pronta […]

seitan con patate

Seitan con Patate e Piselli

Eccovi una delle tante ricette col seitan che si possono realizzare: il seitan con patate e piselli! Se si usa il seitan già pronto come ho fatto io, questa diventa una ricetta molto sbrigativa di circa 45 minuti… Ovvio che se il seitan lo preparate voi magari seguendo la mia […]