DOLCI - Ricette e Prodotti per Vegani

Le Cartellate

Le cartellate sono un dolce natalizio tipico pugliese; nella versione originale sono ricoperte di miele ma noi useremo…

Anche se a Carnevale ogni scherzo vale, questo non è uno scherzo ma una profonda realtà…. Le Chiacchiere…

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Ciao a tutti, oggi vi propongo un’altra ricetta di muffins integrali alla frutta, questa volta alle pere. In…

I Biscotti di Halloween alle Mandorle sono qualcosa di tremendamente orribile ma delizioso. Realizzarli è molto semplice e…

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Ciao a tutti, oggi ho realizzato questi sani e friabili biscotti ai semi e fiocchi d’avena. Una ricetta…

Ecco una torta rustica vegana! La mia vite quest’anno è stata molto produttiva, perciò sto sperimentando un pò…

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Ciao a tutti, oggi vi mostro come preparare una crostata vegana senza glutine. Infatti per la sua realizzazione…

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Questi sono biscotti di cous cous senza zucchero, a sostituzione ho usato del malto di riso (va bene…

Asparagi in Cremina
Quando si parla di asparagi, mi vengono subito in mente la primavera, i colori chiari, la freschezza dei sapori sani. In effetti, è proprio questo il momento migliore per gustare e raccogliere questo squisito ortaggio. E’ un alimento disintossicante (contiene solo 20 calorie ogni 100 grammi) adatto a drenare e depurare, insomma quello che stiamo cercando di fare in attesa della prova costume! Ho scelto per questa ricetta gli asparagi bianchi, più delicati e dolci. Persone : 4 – Tempo Di Cottura : 30 min. – Pronta In : 45 min. INGREDIENTI: 500 grammi di asparagi bianchi 30 grammi di burro di soja 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 bicchiere di olio prezzemolo sminuzzato a piacere sale q.b. pepe q.b. PROCEDIMENTO: Immergiamo gli asparagi in acqua fresca e, dopo averli asciugati, poniamoli su una tavoletta.Tagliamo la parte finale dell’asparago, che è anche la più dura. Successivamente, con un pelino, peliamo gli asparagi partendo dal basso e andando verso l’alto (attenzione alle punte, molto delicate!). Poi terminiamo tagliando a tocchetti di circa 1 o 2 centimetri l’uno. Mettiamoli in una pentola teflonata , nella quale avevamo già precedentemente fatto imbiondire uno spicchio d’aglio e sciogliere il burro di soja […]