Brutti e Buoni Vegani

Leggendo le varie ricette postate sui gruppi vegani di facebook, mi sono imbattuto in questa che ha attirato la mia attenzione.  Per ragioni di privacy non posso scrivere il nome della persona da cui ho preso spunto, ma devo farle i complimenti, perchè è venuta davvero buona! Brutti e buoni vegan.

Persone : 15 Biscotti circa  –  Tempo Di Cottura : 25 min.  –  Pronta In : 40 min.

INGREDIENTI:

2 Banane mature

130 gr. Fiocchi D’Avena

1 Cucchiaino Polvere Cannella

50 gr. di Nocciole Tostate

2 Cucchiai latte di soia alla vaniglia

 

PROCEDIMENTO:

Mettiamo i fiocchi d’avena, il latte di soia alla vaniglia e le banane nel bicchiere del mixer e frulliamo fino ad ottenere una bella crema.

Trasferiamo la crema in un contenitore (io ho usato un piatto) e nel bicchiere del mixer tritiamo le nocciole.

Quando le nocciole saranno ben tritate aggiungiamo la crema e la cannella e mescoliamo per bene.

Su una teglia mettiamo la carta da forno e con l’ausilio di due cucchiai andiamo a formare delle palline con l’impasto. Non importa se vengono una diversa dall’altra…

Inforniamo a 180° per 25 minuti circa controllando di tanto in tanto che non si brucino.

Buon Appetito!