burro di cocco

Burro di Cocco

Il burro di cocco è un prodotto che si ottiene in maniera molto semplice dalla farina di cocco (le classiche scagliette di cocco che si trovano nei supermercati).  Normalmente viene usato per preparare dolci alla pari del burro tradizionale. Persone :–  –  Tempo Di Cottura :0 min.  –  Pronta In […]

risotto arancia

Risotto all’Arancia

La semplicità e il gusto di questo risotto all’arancia mi hanno davvero sorpreso. Avevo delle arance bio che mi sono state regalate, e ho così deciso di sperimentare usandole per la realizzazione di un risotto.

crostoni di polenta

Crostoni di Polenta al Verde

I crostoni di polenta al verde sono un antipasto un po’ insolito che abbina il mais ai piselli, l’avocado alla freschezza dei germogli di lenticchia. È anche una buona idea per riciclare la polenta avanzata (ahah sempre se vi avanza 😀 ). Persone : 2 –  Tempo Di Cottura : […]

tartufi al cacao con datteri e anacardi

Tartufi al Cacao con Datteri e Anacardi

I Tartufi al cacao con datteri e anacardi sono una golosità che consiglio a tutti di provare. La ricetta di per se è molto semplice, non necessita di cottura e si realizza in pochissimo tempo. Grazie a questa ricetta ho riscoperto ed imparato ad apprezzare un ingrediente che sin da […]