spezzatino di tofu

Spezzatino di Tofu

Il tofu è un alimento ricco di proteine e povero di sale, spesso però per il suo sapere “neutro” non piace molto al naturale. Uno dei modi per renderlo più gustoso

crocchette di melanzane

Crocchette di melanzane e patate al forno

Ciao a tutti, la ricetta di oggi è davvero sfiziosa oltre che light. Infatti le crocchette di melanzane e patate vegan sono molto leggere in quanto le melanzane sono cotte al vapore mentre le crocchette sono cotte in forno e non fritte. Grazie all’uso della patata gli ingredienti si legano […]

vegan cheesecake

Vegan Cheesecake Fragole e Mirtilli Rossi

Ed ecco la versione totalmente VEGETALE di un dessert veramente squisito: la vegan cheesecake! Nella mia versione ho cercato un sostituto ai Biscotti & Burro, che solitamente vengono

tofu marinato

Tofu Marinato con Cupola di Riso

Questa ricetta di TOFU marinato accompagnato con il RISO diventa a livello nutrizionale un PIATTO UNICO completo sia di carboidrati complessi a basso indice glicemico grazie al RISO INTEGRALE, alle proteine contenute nel TOFU e completato di vitamine e sali minerali provenienti dalla verdura.   Persone : 2 –  Tempo […]