pancakes alle carote

Pancakes alle Carote

Ho improvvisato questi pancakes alle carote, farina di ceci e mandorle, farciti con una semplicissima e golosa crema di cachi. Mi sono piaciuti molto quindi ve li propongo!   Persone : 2 –  Tempo Di Cottura : 10 min.  –  Pronta In : 20 min. + riposo INGREDIENTI: 100 gr. […]

vellutata di topinambur

Vellutata di Topinambur allo Zafferano

Il topinambur è un tubero dal sapore molto delicato. E’ conosciuto anche con il nome di rapa tedesca o carciofo di Gerusalemme, e contiene inulina, una fibra che aiuta la regolarità intestinale. Qui lo troviamo abbinato allo zafferano per una vellutata dal sapore molto particolare, arricchita dalla croccantezza dei pistacchi.   Persone […]

fusilli integrali

Fusilli integrali con Zucca e Ceci Neri

I ceci neri sono tipici del territorio mediterraneo, coltivati soprattutto nella Murgia Barese. Hanno un profilo nutrizionale e sapore molto simile ai fratelli chiari, ma sono più piccoli, con la buccia più spessa e rugosa.

succo di uva

Succo di Uva, Carote, Sedano, Arancio e Zenzero

Questo succo a vederlo non ha un bel aspetto ma il gusto ne ripaga moltissimo il palato. Al mio bimbo non è piaciuto un granchè, forse perchè ho messo un tantino troppo zenzero, però l’ha bevuto lo stesso. Andiamo a scoprire gli ingredienti: INGREDIENTI:   50 chicchi di Uva red […]