scarola in padella

Scarola in Padella

La ricetta della scarola in padella era la prima volta che la mettevo in pratica e devo dire che è stato un successone. Questa verdura si trova in vendita nel periodo autunnale e contiene delle vitamine del gruppo A, quali il retinolo che come suggerisce il nome contribuisce al mantenimento […]

zucchine in pastella

Fiori e Zucchine Novelle Pastellate

Deliziosi da mangiare questi FIORI di ZUCCHINE in pastella con le piccolissime verdurine novelle unite, ho deciso di cucinarli con la classica PASTELLA poi infarinati e FRITTI.
Sono un contorno delizioso, da provare in questa stagione.

formaggio vegano di anacardi

Formaggio Vegano di Anacardi

Il Formaggio Vegano di anacardi può essere una valida alternativa a formaggi di latte vaccino con consistenza non troppo solida tipo la crescenza.

sottaceti

I Sottaceti

Un’ottima e classicissima idea per conservare le verdurine dell’orto! I sottaceti si preparano con gli ortaggi freschi appena raccolti e si gustano nei mesi successivi.